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简介:具体什么是精酿啤酒呢?可以用以下两个标准来判定: 一、原料的要求,只能用四种原料,水,麦芽,酒花,酵母。不能添加其他辅料,不能使用添加剂。 现代的工业啤酒同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,多数都用辅料,大米、淀粉等,使用辅料的啤酒必须要使用添加剂。但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低,口感偏淡。无论是进口啤酒还是国产啤酒都一样。 二、是精酿啤酒产量小。 产量小是指美每批次的产量。普通
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精酿啤酒定义精酿啤酒原料要求。


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